ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพเป็นสาขาหนึ่งของคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมซึ่งเป็นคณะที่เปิดตามแผนพัฒนามหาวิทยาลัยศิลปากรฉบับที่ 1 พ.ศ. 2529 เพื่อตอบสนองความต้องการของสังคม และตลาดแรงงานเป็นหลัก
ในปี พ.ศ. 2533 ได้มีการพิจารณาจัดทำหลักสูตรสาขาวิชาต่างๆที่จะเปิดสอนในระยะแรกของคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มีสาขาวิชา เทคโนโลยีชีวภาพเป็นหนึ่งในสาขาเหล่านี้นอกเหนือไปจากสาขาวิชาเทคโนโลยีวัสดุ และสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร (โดยมหาวิทยาลัย เห็นว่าสาขาวิชาต่างๆของคณะฯมีความเหมาะสมสำหรับการพัฒนาประเทศในปัจจุบันและอนาคตและสอดคล้องกับการพัฒนาอุตสาหกรรม ของภูมิภาคตะวันตกรวมทั้งตอบสนองต่อความต้องการของประเทศที่เน้นการพึ่งตนเองด้านเทคโนโลยี) อีกหนึ่งปีต่อมาได้มีพระราชกฤษฎีกา จัดตั้งคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ในมหาวิทยาลัยศิลปากร ทบวงมหาวิทยาลัยขึ้นโดยได้ประกาศใน ราชกิจจานุเบกษา เล่มที่ 108 ตอนที่ 193 ลงวันที่ 6 พฤศจิกายน 2534
ในปี พ.ศ. 2535 ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ได้เปิด รับนักศึกษารุ่นแรกเพื่อเข้าศึกษาในสาขาวิชา เทคโนโลยีชีวภาพ จำนวน 20 คน โดยมีวัตถุประสงค์การจัดตั้งเพื่อดำเนินการเรียนการสอนในสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ และสาขาอื่น ที่ใกล้เคียง และดำเนินการวิจัยในสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อสร้างเสริมองค์ความรู้ และนำไปประยุกต์ใช้ให้เป็นประโยชน์รวมทั้ง ให้บริการ ทางวิชาการแก่สังคม และเพื่อเป็น การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ พัฒนาความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อสร้างองค์ความรู้ใหม่และ เพื่อให้สามารถนำองค์ความรู้ไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาชุมชนและประเทศชาติได้
ปณิธาน
“มุ่งมั่นในการผลิตบัณฑิตที่มีศักยภาพและเป็นที่ยอมรับสร้างสรรค์ผลงานวิจัย และให้บริการทาง วิชาการเพื่อประโยชน์แก่สังคม และประเทศชาติ”
วัตถุประสงค์
-
จัดโปรแกรมการเรียนการสอน เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพ มีความรู้ความสามารถ ทั้งทางด้านทฤษฎีและปฏิบัติ มีความคิดสร้างสรรค์ มีคุณธรรม จริยธรรม มีวินัย มีความสำนึกต่อสังคม
-
สร้างสรรค์ผลงานวิจัยทั้งประเภทที่สร้างองค์ความรู้ใหม่และที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้
-
ให้บริการทางวิชาการแก่ชุมชนและสังคมตามศักยภาพของภาควิชาฯ