รศ.ดร.ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์
ชื่อ – นามสกุล รศ.ดร.ชัยยงค์ เตชะไพโรจน์ คุณวุฒิระดับอุดมศึกษา ปร.ด. (เทคโนโลยีอุณหภาพ) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (2546) วศ.ม. (วิศวกรรมเคมี) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (2535) วท.บ. (เทคโนโลยีอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (2530) งานวิจัยที่สนใจ (Research Interests) Drying Cereal Science Drying Technology ผลงานทางวิชาการ (ที่ตีพิมพ์ในรอบห้าปี) ผลงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ (ISI/Scopus) Satianteerapap, S., Chai-Ue, P., Taechapairoj, C., Bandaiphet, C., and Thirathumthavorn, D. (2022). “Quality attributes of fresh-cut cabbages treated with acetic acid containing maltodextrin and chitosan.” […]